Description
En pâtisserie, rien ne vaut la pesée. Une tasse de farine peut contenir des quantités très différentes selon la façon de la remplir. Une balance vous donne le même résultat à chaque fois.
Cette balance de cuisine numérique pèse jusqu’à 5 kilos, au gramme près. Assez précise pour la levure ou la poudre à lever, assez solide pour un grand saladier de pâte.
La touche tare est la plus utile. Posez un saladier sur la balance et appuyez sur tare : l’écran affiche zéro. Ajoutez 250 grammes de farine, appuyez de nouveau sur tare, puis ajoutez le sucre. Vous pesez tous vos ingrédients dans le même saladier, sans calcul et sans vaisselle en plus.
Le plateau est en verre noir plat. Une trace de farine ou une goutte de lait part avec un chiffon humide. L’écran est grand et facile à lire, même avec un grand saladier dessus.
La balance est assez fine pour se ranger debout dans un tiroir ou à côté de vos planches à découper.
Elle fait équipe avec le verre doseur 1 litre.
