Description
La yaourtière Brammels maintient le lait à la chaleur douce et constante qu’aiment les ferments du yaourt. Sept pots en verre de 180 ml sont placés sous un couvercle transparent : vous voyez le yaourt prendre sans soulever le couvercle.
Il faut deux ingrédients. Mélangez un litre de lait avec deux cuillerées de yaourt nature, versez dans les pots et mettez l’appareil en marche. Après environ huit heures, le yaourt est pris. Le minuteur vous prévient quand le temps est écoulé.
Fermez ensuite chaque pot avec son couvercle et placez-les au réfrigérateur. Ils se conservent environ une semaine. Gardez une cuillerée du dernier pot pour lancer la fournée suivante.
Vous aimez le yaourt plus épais ? Laissez l’appareil tourner 10 à 12 heures. Plus il prend longtemps, plus il devient ferme et légèrement acidulé. Égouttez-le dans un linge propre pour un yaourt épais à la grecque.
Les pots en verre ne retiennent ni les odeurs ni les goûts et passent au lave-vaisselle. Le socle se nettoie avec un chiffon humide.
Ajoutez fruits, miel ou granola juste avant de déguster, pas avant que le yaourt ait pris.
