Descrição
A iogurteira Brammels mantém o leite ao calor baixo e constante de que as culturas do iogurte gostam. Sete frascos de vidro de 180 ml ficam sob uma cúpula transparente, por isso vê como o iogurte está a ganhar consistência sem levantar a tampa.
Fazer iogurte leva dois ingredientes. Misture um litro de leite com duas colheres de iogurte natural, deite nos frascos e ligue a máquina. Ao fim de cerca de oito horas o iogurte está pronto. O temporizador avisa quando o tempo acabou.
Depois feche cada frasco com a sua tampa e leve-os ao frigorífico. Mantêm-se frescos cerca de uma semana. Guarde uma colher do último frasco para começar a próxima fornada.
Quer um iogurte mais espesso? Deixe a máquina trabalhar 10 a 12 horas. Quanto mais tempo, mais firme e ligeiramente mais ácido fica. Coe-o por um pano limpo para obter um iogurte espesso tipo grego.
Os frascos de vidro não ganham cheiros nem sabores e podem ir à máquina de lavar louça. A base limpa-se com um pano húmido.
Junte fruta, mel ou granola mesmo antes de comer, não antes de o iogurte ficar pronto.
