Descrição
O pão mantém-se fresco mais tempo no escuro, à temperatura ambiente, com um pouco de ar à volta. Num saco de plástico transpira e ganha bolor. Na bancada seca. Uma caixa de pão fica mesmo a meio.
Esta caixa é de aço com pintura a pó verde-musgo. Mede 34 por 20 centímetros, por isso um pão inteiro cabe lá dentro ao comprido. Pãezinhos, croissants e um pão pequeno cabem lado a lado.
Pequenos furos na parte de trás deixam entrar um pouco de ar. É o suficiente para a humidade sair, por isso o bolor tem menos hipóteses. Não é tanto que o pão fique duro. Um pão mantém-se bom três a quatro dias.
A tampa abre numa dobradiça e fica aberta enquanto tira o pão.
A pintura a pó é resistente. Não lasca quando pousa a caixa e aguenta migalhas e um pano húmido. Uma vez por semana, sacuda as migalhas e seque o interior com um pano.
Mantenha a caixa longe do fogão e da luz direta do sol. O calor faz o pão endurecer mais depressa.
A tábua de corte de bambu, grande, fica bem à frente dela.
