Beschreibung
Nicht jede Arbeit braucht ein großes Brett. Um eine Zitrone aufzuschneiden, ein Stück Käse abzuschneiden oder Brot am Tisch zu servieren, ist ein kleines Brett schneller zur Hand und leichter zu reinigen.
Dieses Brett ist aus massiver Eiche. Eiche ist ein hartes Holz mit kräftiger Maserung. Messer hinterlassen kaum Kerben, und es sieht schön aus. Mit den Jahren wird es etwas dunkler und wärmer im Farbton.
Das Brett misst 30 x 20 Zentimeter. Groß genug für einen Laib Brot oder eine Käseplatte für zwei, klein genug für die Schublade.
An einem Ende sitzt ein Griff mit Loch. Trag das Brett am Griff zum Tisch oder häng es in der Küche an einen Haken. Hängende Bretter trocknen auf beiden Seiten gut.
Wasch das Brett von Hand mit warmem Wasser und etwas Spülmittel und lass es stehend trocknen. Nie in den Geschirrspüler: Hitze und Wasser lassen Holz reißen.
Reib es einmal im Monat mit etwas lebensmittelechtem Öl ein. So trocknet das Holz nicht aus, und die Maserung kommt schön zur Geltung.
Für größere Arbeiten nimmst du das Schneidebrett aus Bambus, groß, mit Saftrille.
