Descrizione
La yogurtiera Brammels tiene il latte a quel calore basso e costante che piace ai fermenti dello yogurt. Sette vasetti di vetro da 180 ml stanno sotto una cupola trasparente, così vedi come si rapprende lo yogurt senza sollevare il coperchio.
Per fare lo yogurt bastano due ingredienti. Mescola un litro di latte con due cucchiai di yogurt bianco, versa nei vasetti e accendi l’apparecchio. Dopo circa otto ore lo yogurt è pronto. Il timer ti avvisa quando il tempo è scaduto.
Chiudi ogni vasetto con il suo coperchio e mettili in frigo. Si conservano per circa una settimana. Tieni da parte un cucchiaio dell’ultimo vasetto per la prossima infornata.
Vuoi uno yogurt più denso? Lascia andare la yogurtiera per 10-12 ore. Più a lungo riposa, più diventa sodo e leggermente acidulo. Filtralo con un telo pulito e avrai uno yogurt denso alla greca.
I vasetti di vetro non prendono odori né sapori e vanno in lavastoviglie. La base si pulisce con un panno umido.
Aggiungi frutta, miele o granola subito prima di mangiarlo, non prima che lo yogurt si sia rappreso.
