Beschreibung
Den Stieltopf von Steenwijck mit 16 cm nimmst du für kleine Aufgaben am häufigsten in die Hand. Denk an eine helle Sauce, zwei gekochte Eier, einen kleinen Pudding oder Suppe für eine Person.
Der Boden hat drei Schichten: Stahl, Aluminium und wieder Stahl. Der Aluminiumkern verteilt die Wärme gleichmäßig über den Boden bis an den Rand. Genau das verhindert, dass Milch am Topfrand ansetzt und anbrennt.
Er funktioniert auf allen Herdarten: Induktion, Gas, Elektro und Glaskeramik. Der Boden bleibt eben, auch nach Jahren.
Der Griff ist hohl. Luft leitet Wärme schlechter als massiver Stahl, deshalb bleibt der Griff so kühl, dass du ihn ohne Topflappen anfassen kannst. Er ist angeschweißt statt genietet, so gibt es innen keine Ecken, in denen sich Essensreste festsetzen.
Durch den Glasdeckel siehst du, was im Topf passiert. Ein kleines Loch lässt Dampf entweichen, damit der Deckel nicht klappert und der Topf nicht so leicht überkocht.
Der Topf fasst 1,5 Liter und ist spülmaschinengeeignet. Für größere Mahlzeiten sieh dir die Schmorpfanne 28 cm mit Glasdeckel an.
