Beschreibung
Der Joghurtbereiter von Brammels hält Milch bei der niedrigen, gleichmäßigen Wärme, die Joghurtkulturen mögen. Sieben Gläser mit je 180 ml stehen unter einer durchsichtigen Haube, so siehst du, wie der Joghurt fest wird, ohne den Deckel anzuheben.
Für Joghurt brauchst du zwei Zutaten. Verrühre einen Liter Milch mit zwei Esslöffeln Naturjoghurt, füll die Mischung in die Gläser und schalte das Gerät ein. Nach etwa acht Stunden ist der Joghurt fest. Der Timer sagt dir, wann die Zeit um ist.
Dann verschließt du jedes Glas mit seinem Deckel und stellst alle in den Kühlschrank. Dort bleiben sie etwa eine Woche frisch. Heb einen Löffel aus dem letzten Glas auf, damit setzt du die nächste Portion an.
Du magst deinen Joghurt dicker? Lass das Gerät 10 bis 12 Stunden laufen. Je länger er reift, desto fester und etwas säuerlicher wird er. Gieß ihn durch ein sauberes Tuch ab, dann erhältst du einen dicken Joghurt nach griechischer Art.
Die Gläser nehmen keine Gerüche oder Aromen an und sind spülmaschinengeeignet. Den Sockel wischst du mit einem feuchten Tuch sauber.
Obst, Honig oder Müsli gibst du erst kurz vor dem Essen dazu, nicht bevor der Joghurt fest ist.
